Polres Berau – Sidokkes Polres Berau melaksanakan kegiatan Safety Food guna memastikan kualitas serta keamanan makanan yang akan dikonsumsi oleh masyarakat. Kegiatan tersebut dilaksanakan pada Jumat (13/3/2026) pukul 07.00 WITA di SPPG Polres Berau, Jalan Pemuda, Gang Aspol, Tanjung Redeb.
Kegiatan ini dipimpin langsung oleh Kasi Dokkes Polres Berau Penata dr. Mawar M. bersama personel Sidokkes Polres Berau, yakni Pengatur I Taufik Hidayat serta Riyanti Faizah. Pemeriksaan dilakukan terhadap berbagai jenis makanan yang disiapkan untuk didistribusikan kepada sejumlah penerima manfaat di wilayah Tanjung Redeb.
Adapun makanan yang diperiksa terdiri dari berbagai menu seperti bolu cokelat, roti manis, roti asin atau abon, telur rebus, kacang goreng, serta berbagai jenis buah seperti pir, jeruk, alpukat, dan kurma. Makanan tersebut akan disalurkan kepada sejumlah sekolah dan posyandu dengan total 2.299 porsi.
Penerima manfaat dari program tersebut meliputi TK Kemala Bhayangkari sebanyak 83 porsi, SDN 002 Tanjung Redeb 541 porsi, SMKN 1 Berau 753 porsi, SMAN 1 Berau 880 porsi, serta Posyandu Kemala sebanyak 42 porsi.
Kasi Dokkes Polres Berau Penata dr. Mawar M. menjelaskan bahwa pemeriksaan makanan dilakukan melalui dua metode, yakni metode organoleptik dan reagen kimia untuk memastikan makanan aman dan layak dikonsumsi.
“Pemeriksaan dilakukan dengan metode organoleptik untuk memastikan makanan tidak mengalami perubahan dari segi rasa, bau, warna, tekstur maupun penampilan,” ujarnya.
Selain itu, tim Sidokkes juga melakukan pengujian menggunakan reagen kimia untuk mendeteksi kemungkinan adanya zat berbahaya dalam makanan seperti arsenik, nitrit, sianida, formalin, maupun boraks.
“Dari hasil pemeriksaan menggunakan reagen kimia, seluruh sampel makanan menunjukkan hasil negatif terhadap zat berbahaya sehingga dinyatakan layak konsumsi,” jelasnya.
Dengan dilaksanakannya kegiatan Safety Food ini, Sidokkes Polres Berau berharap kualitas makanan yang disalurkan kepada masyarakat tetap terjaga serta aman untuk dikonsumsi.
“Kegiatan ini merupakan bentuk upaya kami dalam memastikan keamanan pangan bagi masyarakat, khususnya bagi para pelajar dan penerima manfaat lainnya,” pungkasnya.
Humas Polres Berau