Polres Berau – Dalam rangka meningkatkan pengawasan internal serta memastikan standar kebersihan dan kualitas layanan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), Polres Berau melaksanakan kegiatan pengarahan yang dipimpin langsung oleh Kabag Ops Polres Berau, KOMPOL Noor Dhianto, S.H., Kamis (15/1/2025).
Kegiatan pengarahan tersebut berlangsung di Ruang Rapat Kabag Ops Polres Berau mulai pukul 10.00 Wita hingga 11.30 Wita dan dihadiri oleh sejumlah pejabat serta personel terkait, di antaranya Kasiwas Polres Berau, Kasidokkes Polres Berau, personel Sipropam, Sidokkes, Siwas, serta mitra Polri.
Dalam arahannya, KOMPOL Noor Dhianto menekankan pentingnya pengawasan menyeluruh terhadap kebersihan area dapur SPPG, baik indoor maupun outdoor. “Kebersihan dan sanitasi dapur menjadi faktor utama yang harus dijaga, termasuk pengelolaan limbah yang benar agar tidak menimbulkan risiko kesehatan,” tegasnya.
Selain itu, Kabag Ops Polres Berau juga mengingatkan agar seluruh bahan baku yang digunakan dalam proses pengolahan makanan dipastikan aman, bersih, segar, dan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan. Ia menegaskan bahwa kualitas bahan baku sangat menentukan mutu makanan yang dihasilkan.
Lebih lanjut, KOMPOL Noor Dhianto meminta agar seluruh karyawan pada masing-masing bagian operasional menerapkan SOP secara disiplin dan tidak saling berinteraksi di luar tugasnya. Hal ini bertujuan untuk menjaga higienitas proses mulai dari penyimpanan bahan baku, pengolahan masakan, hingga tahap pengemasan makanan.
Pada kesempatan tersebut, juga ditekankan pentingnya pendataan serta pengecekan menu mingguan yang harus dilakukan secara rutin oleh ahli gizi. “Dengan pengawasan yang ketat dan terstruktur, diharapkan SPPG Polres Berau dapat memberikan pelayanan yang optimal, sehat, dan sesuai standar gizi,” pungkasnya.
Humas Polres Berau